第81章 紫苏鸭
- 作者:燃灯儿
- 类型:穿越重生
- 更新时间:2024-05-02 22:19:09
- 章节字数:3022字
“要不你来切块儿?你力气大。切小一点。”乔雨觉得老天太不公平了,同是哥儿,他的力气比文哥儿还要小一些,也不知道以前乔老三家的活儿是怎么做完的。
许宁当然高兴,他麻利地把鸭子切好。
乔雨烧水,把鸭肉迅速焯了下捞出。“鸭肉腥膻味儿重,焯过再炒味道会更好。”
乔雨把一只鸭子拿出来,今天菜多,一只够吃了。
许宁把那一大捧紫苏叶给乔雨,狐疑得看乔雨全加进了锅里,紫苏叶被油炒出特殊的香气。
许宁闻了闻,紫苏的清香和鸭肉的味道掺杂,是一种他从来没有尝过的味道。
乔雨见两个汉子聊得不错的样子,就安心教起了做饭。
这时候厨房已经有了蒸肉的香气,许宁说味道很特别,乔雨就把咸菜的做法跟他说了。
徐愿这才松了口气,许宁用手轻轻握了一下他。
时间过得很快,文哥儿和王杰估计再过半个时辰也到了,乔雨要去厨房准备饭菜,许宁想学就跟去了,留下徐愿和顾锋两个汉子相对无言。www.medabc.com.cn 江南文学网
紫苏叶本身水分含量少,油炒过之后就会迅速变干,一大把最后看上去也不多。这会儿人还没到齐,乔雨就加了一碗水和盐,用砂锅盛了,一旁小火煨着,反正鸭肉软烂了更入味。
看许宁眼馋的样子,乔雨还夹了一块鸭肉,让他尝一尝咸淡。
许宁不好意思地吃了,眼睛一亮:“好吃!”
乔雨笑得眉眼弯弯:“好吃就行。接下来我们做个豆腐鱼汤。再拌个蒜泥白肉,炒两个素菜就行了。”
今天的荤菜分量都大,这几个菜应该够吃了。
许宁狂点头,“乔哥儿,你说,要我做啥。”
乔雨就让他先把选好的二刀肉煮了,再切成薄片,不得不说许宁的刀工真不错,肥肉切出来都是透明的。乔雨调好红油辣子和蒜泥,黄瓜也切片铺在白肉下面,肉面铺成莲花状,油辣子一浇,再撒上一点葱花。
许宁满意地看着自己参与了一半的成品:“好看!”
“这个就不让你尝了,哈哈,不能让它不好看。”乔雨打趣。
许宁:“嗯嗯!我放远一点。”
接下来煮豆腐鱼,因为鲫鱼本身就小,乔雨就没切断,草鱼切段,鱼肉用盐和
乔雨听徐愿这么一说,哪里还有不明白的。
许宁高兴极了,赶忙答应,他现在在家里什么都不用做,连给夫君洗衣服都被夫君骂了。每天衣来伸手,饭来张口的,感觉人都要废了。
这要是让徐愿听了可要反驳了,他生病的时候,夫郎衣不解带的照顾,所有事亲力亲为,他看了心疼才不许他再去干下人做的活儿的。
“好香!”许宁忍不住说。
乔雨笑笑:“还差一点呢,把你身后的紫苏给我。”
紫苏在乡下不要钱,因为紫苏种籽生命力旺盛,风吹到哪儿就能长成一片儿,没有人专门去种它,乔雨房前的坡上就有一小片儿。
“不过,这咸菜做起来,要二十天以后才能吃,一会儿你们带点回去。我过几天还打算做酸菜,到时候你要有空可以过来一起做。”
徐愿站起身,看到院里的鹅卵石和石板地,还有“自来水”竹管,啧啧称奇。说到这些,顾锋可有的说了,又带他去看夫郎想出来的火炕。
一定是自己的好弟弟,在暗中帮了这个哥儿。要不然一个深受桎梏的男妾,怎么就那么巧,撞见了大门不出二门不迈的千金小姐,最后还能成功策反,共同搞垮自己的亲生父亲。说不得另一家酒楼,都是徐愿出手帮忙地。
好家伙,原来徐愿竟是个白切黑。
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徐愿看乔雨久久不语,以为他不喜自己的手段,有点紧张:“乔哥?”
乔雨回过神,比出个大拇指:“干得漂亮!不愧是我弟。”
许宁认真地点头。
接下来热油,放姜片和蒜,倒入沥干水分的鸭肉,炒到有点焦黄了放入干辣椒段儿,花椒粒,还有一点之前做的辣椒酱。最后放一点酱油调色。
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